Podstawowe informacje o oleju konopnym
Olej konopny, znanym również jako olej z konopi, jest naturalnym produktem pochodzącym z nasion konopi. Jest jednym z najbardziej wszechstronnych olejów roślinnych dostępnych na rynku, wykorzystywanym nie tylko w kuchni, ale także w kosmetyce. Dzięki niskiej zawartości tłuszczu nasyconego i wysokiej zawartości tłuszczu jednonienasyconego, jest zdrowszy od wielu innych olejów roślinnych.
Znajdziemy w nim również ważne dla zdrowia kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6, które muszą być dostarczane do organizmu z zewnątrz, ponieważ nasz organizm nie jest w stanie ich samodzielnie wyprodukować. Olej konopny jest również bogaty w witaminy A, D i E, a także w minerały, takie jak żelazo, miedź, cynk, wapń i magnez.
Porównanie oleju konopnego z innymi olejami roślinnymi
W porównaniu do innych olejów roślinnych, olej konopny wyróżnia się przede wszystkim wysoką zawartością zdrowych kwasów tłuszczowych. Chociaż oleje takie jak oliwa z oliwek czy olej rzepakowy zawierają również te kwasy, to jednak ich zawartość w oleju konopnym jest znacznie większa.
Co więcej, stosunek kwasów omega-6 do omega-3 w oleju konopnym wynosi około 3:1, co jest uważane za optymalne dla ludzkiego zdrowia. Wielu innych olejów roślinnych nie oferuje tak zbalansowanej proporcji tych kwasów. Na przykład, w oleju sojowym lub oleju z kiełków pszenicy, proporcja ta może wynosić nawet 10 do 1 na niekorzyść kwasów omega-3.
Możliwości wykorzystania oleju konopnego
Olej konopny można wykorzystać zarówno w kuchni, jak i w kosmetyce. W kuchni, jest doskonałym dodatkiem do sałatek i sosów, można go także stosować do duszenia lub pieczenia na małym ogniu. Ze względu na jego specyficzny, delikatnie orzechowy smak, jest doskonałym dodatkiem do wielu potraw.
W kosmetyce, olej konopny jest powszechnie używany w produktach do pielęgnacji skóry, włosów i paznokci. Można go stosować jako środek nawilżający, przeciwdziałający starzeniu się skóry, a także do łagodzenia objawów egzemy, trądziku czy łuszczycy. Dzięki wysokiej zawartości antyoksydantów, pomaga również w walce z wolnymi rodnikami, które są jedną z przyczyn starzenia się skóry.
Koniec mitów na temat oleju konopnego
Olej konopny niekiedy jest mylony z olejem z marihuany. Chociaż oba te oleje pochodzą z tej samej rodziny roślin, wykorzystuje się do ich produkcji różne gatunki. Tetrahydrokannabinol (THC), który jest głównym związkiem psychoaktywnym marihuany, jest obecny tylko w śladowych ilościach w oleju konopnym, nie wystarczających, aby wywołać jakiekolwiek działanie psychoaktywne.
Wielu ludzi myśli również, że ze względu na korzyści zdrowotne, olej konopny jest droższy od innych olejów roślinnych. Chociaż jego cena może być nieco wyższa, różnica ta jest zazwyczaj niewielka i zdecydowanie warto jest zainwestować w tak zdrowy i wszechstronny olej.
Olej konopny – jak go kupić?
Podczas kupowania oleju konopnego, warto zwrócić uwagę na kilka rzeczy. Przede wszystkim warto sprawdzić, czy olej jest tłoczony na zimno, ponieważ tylko w ten sposób zachowuje on wszystkie swoje cenne składniki odżywcze. Ponadto, olej konopny powinien być przechowywany w ciemnym, szklanym opakowaniu, które zabezpieczy go przed działaniem światła i zapewni dłuższą trwałość produktu.
Warto również zwrócić uwagę na pochodzenie oleju, najlepiej wybierając produkty z certyfikatami ekologicznymi. Takie certyfikaty gwarantują, że konopie, z których pochodzi olej, były uprawiane w sposób naturalny, bez stosowania szkodliwych pestycydów i herbicydów. A to z kolei zapewnia najwyższa jakość i czystość produktu.
